Elvafika

 

Recept:

2 pkt med dr oetkers citruzest (kan bytas ut mot rivet skal av 1 citron)

1/4 dl pressad citronsaft

 

150g smält smör

2 ägg

2,5 dl socker

2 msk vaniljsocker

2 dl mjöl

 

Gör på följande vis:

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Häll ner vaniljsockret, mjölet och citruzesten (eller rivet skal av 1 citron). Häll tillsist ner smöret och den pressade citronsaften. Smörj en form, ex en med löstagbar kan (21cm). Häll i smeten i formen. 

Grädda i nedre delen av ugnen i 150 grader i ca 30-40 min. (den ska vara lite dallrig när du tar ut den.)

Ta ut och låt svalna. Servera med exepelvis lite lättvispad grädde eller varför inte med en kula äkta vaniljglass??