Godismuffins
Då var det dags för lite muffinsbak igen då. Denna gång blev det dessa oemotståndliga godismuffinsen som är såå goda när de är halvfrysta. Perfekt att ha i frysen vid oväntat besök.
Recept till 15 st:
100g smör
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Topping:
50g smör
1,5 msk mjöl
0,5 dl socker
1,5 msk kakao
1 dl mjölk
1 dl grädde
Gör så här: Smält smöret på svag värme. Vispa ägg ock socker pösigt och rör ner smöret.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Häll upp i muffinsformar men fyll inte ändå upp. grädda i ca 12 min i 175 grader. Ta ut och låt svalna.
Toppingen:
Smält smöret och tillsätt mjöl, socker och kakao. Rör ihop till en smet. Tillsätt mjölk och grädde. Koka upp och låt sjuda i ca 4 min. Fördela denna topping på alla muffins och låt svalna. Frys de sedan och ta fram dem ca 20 min innan servering. Klart!!
(Receptet hittade jag HÄR:)
Kajsa