Elvafika

 

Recept:

1,5 dl socker

1,5 dl grädde

0,5 dl sirap

0,5 tsk ättika

2 pkt dr. oetkers apelsinzest

 

Gör så här:

Koka ihop alla ingredienserna utom apelsinskalen. Förbered knäckformar på en plåt. Koka tills smeten klarar kulprovet (dvs att du häller lite av smeten i ett glas med kallt vatten. Ta sedan upp smeten ur vattnet och forma den till en rund kula. När den känns stabil så är det färdigt)

Häll i apelsinzesten och rör om. Fördela sedan smeten i knäckformar (ev lite oljade så släpper pappret lättare). Låt stelna. Och om du vill ta bort pappret som jag gjorde och låta kolorna vara "nakna" så ställ in dem i frysen en stunde så lossnar de lättare.