Elvafika

En enkel kaka som är supergod. Blir garanterat helgens höjdpunkt.

 

 

 

Recept:

 

150 gram smör

2,5 dl socker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

1 msk kaffe

1,5 dl vetemjöl

3,5 msk kakao

1 tsk bakpulver

 

Kolasåsen:

1,5 dl grädde

1,5 dl strösocker

3,5 msk sirap (ljus)

100 g mörk choklad

75 g smör

 

Gör såhär:

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Häll i alla övriga ingredienser. Häll i en smord form (21 cm i diam) och grädda i mitten av ugnen i ca 18-20 min. Ta ut och låt svalna av.

 

Kolasåsen:

Lägg alla ingredienser i en kastrull förutom smöret och koka till en tjock smet. Det tar några minuter. Ta bort från plattan och rör i smöret. Låt svalna något. Häll sedan på den avsvalnade kakan och låt svalna helt. För att få den bästa konsistensen så kan man sätta in kakan i kylen innan servering så att såsen stelnar till sig lite.

Servera med exempelvis färska hallon och äkta vaniljglass.

 

Lycka tiill,